Mari Letak Link

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Yuan Drift

Kemasukan Chinese Ranmimbi Yuan ke dalam bakul SDR  ( Special Drawing Right ) IMF
menjadi berita yang amat memeranjatkan ramai pihak yang sebelum ini berpolimik dan
bertaruh China tidak akan berjaya memecahan benteng group elite IMF itu.

                                      Note baru yuan bercirikan anti pemalsuan dan gold backed

Tapi China membuktikan yang ia mampu menawan IMF dan Christene Legard. 30 November
2015 menjadi tarikh keramat bilamana IMF memutuskan dan bersetuju untuk memasukkan
ke dalam SDR dengan pengaktifan Oktober 2016.

Berjaya masuk ke SDR tapi hanya aktif pada Oktober 2016 ? What the fish ??
Tidak kah ini bererti IMF mengamalkan sikap double standard kepada yuan. Sedang yuan
diberitakan menjadi matawang yang ke 2 terbesar dan terbanyak digunakan diseluruh dunia
mengalahkan USD. Dan pegangan yuan di IMF sendiri meningkat kepada 10.92 persen.

China negara yang berorintasikan export dari blok negara membangun begitu teruja dengan
pencapaian barunya. Sepanduk dan billboard di pasang di beberapa negara Asia sebagai
tanda keyakinan mereka menakluk pentadbiran IMF dan dunia. Thailand, Singapore, Malaysia,
Indonesia malah Korea Utara dan Vietnam antara negara yang mengalu-alukan kemasukan yuan
ke SDR, malah Singapore dilantik sebagai hub pertukaran yuan di rantau Asia Tenggara.
                                                  
                                                                                       
Mungkinkan semua negara ini terlupa dengan perbuatan China menurunkan nilai yuan 3% pada 11
Ogos dulu ? Penurunan nilai yang terbesar dalam tempoh 20 tahun. Walau sasaran mereka yang sebenarnya adalah untuk mencapai penurunan sehingga 20 persen dari nilai pasaran.

US market termasuk Dow Jones, S&P 500 dan Nasdaq terpukul hebat. Adakah langkah tersebut sebenarnya diambil untuk menjadikan yuan lebih berdaya saing dan sebagai kata persetujuan dari China yang bersedia menyiapkan yuan kepada penggunaan yang lebih libral dan efektif ?

Apa yang pasti semakin banyak negara ( terutamanya negara yang dikenakan sekatan oleh US )
yang menantikan CIPS ( China International Payment System ) sebagai pemintas swift code barat.
Dan salah satu yang bergantung kepada kemasukan yuan di SDR dan pengaktifan CIPS adalah
Zimbabwea.

Rujukan :

1. http://www.rmbinvestor.com
2. Apa kata Bloomberg
3. Closer look on yuan
4. Zimbabwe might cash in on China’s International Payment System


Nota semalam dan hari ini

     Apa yang terjadi semalam dan hari ini ?

1.  2 hari berulang alik ke kelas selepas 2 kali aku tuang kelas. Bila nak habis kalau asyik
     tuang ?? Ada lagi 1 tahun 6 bulan sebelum aku menghabiskan pengajian. Dari sebutan
     dan kiraan masa, nampak macam jauh dan lama lagi. Tapi biasanya perjalanan masa
     akan menjadikan 'perkara itu' berlalu dengan cepat. Aku tengah menimbangkan untuk 
     sambung ke Master atau pun tidak ? 
     Insya Allah sambung jika aku sihat dan otak masih berfungsi.

2. Aku tidak tahu tentang kemangkatan Tunku Laksamana Johor yang telah berlaku semalam.
    Balik dari kelas semalam aku rasa tersangat letih dan tidur awal. Serius, dah 4 tahun aku
    tak pernah merasa tidur awal. Paling awal waktu tidur aku adalah lepas 12am. Biasanya aku
    tidur jam 2 am. Jadi semalam aku tidur paling awal dalam sejarah - 8.30 aku dah tidur. 
    Langsung tak masuk ke group dan aku tak tahu berita pemergian Tunku Abdul Jalil Iskandar 
    ibni Sultan Ibrahim Ismail sehinggalah hari ini jam 9.30 pagi baru aku mengetahuinya.
    Terasa ralat tapi kenapa ??
                                                
     Kenapa aku yang merasa kehilangan ? Kenapa aku yang merasa terlalu awal pemergiannya ?
     Bagaimana bondanya Raja Zarith Sofiah menghadapi kenyataan ini ? Puteranya yang kacak,
     segak, baik, taat, soleh dan disayangi oleh rakyat jelata telah meninggalkan ayah dan bonda 
     dalam usia yang begitu muda. Sebagai rakyat Johor yang bermusafir di Selangor aku tetap
     merasa kehilangannya.     
   
     Sembah takziah kepada Keluarga DiRaja Johor di atas kemangkatan Tunku Laksamana
     Johor, Tunku Abdul Jalil ibni Sultan Ibrahim Ismail. Alfatihah kepada almarhum.
     Ya Robb, tempatkan lah Tunku Jalil ke dalam golongan hamba MU yang soleh dan 
     limpahkan lah rahmat MU ke atas roh almarhum. Aamiin.
     
3.  Aku tak pernah berani naik motor dengan rider baru.Seram. Tapi 2 hari ni terpaksa juga
     aku ride dengan anak - kereta buat hal lagi. 2 petang berturut aku meredah hujan untuk
     balik ke rumah.  Dan sepanjang jalan aku berdoa tak berhenti. Punggung rasa tak jejak
     di tempat duduk. Fobia terbang dengan motor sampai sekarang kekal di ingatan.
     Satu-satunya rider yg aku berani bertenggek di motornya hanyalah suami ku.
     Kerana aku tahu dia tak akan biarkan aku jatuh .

Takoyaki


Sebelah mata pun aku tak jeling waktu aku melintas di kawasan gerai di Tesco.
Promosi percuma TAKOYAKI yang dihulur ku tolak baik. Terima kasih, kata ku sambil mengoyang-goyangkan tangan tanda tak mahu mengambil sample makanan yang ditawarkan. Curahan sos putih merah dan taburan warna hijau di atas bebola itu langsung tidak menarik 
minat aku untuk berhenti dan menjamahnya. 
Makan jemput-jemput lagi sedap daa....

" Mama nak ?" Farah menawarkan kepada aku.
" Tak mau. "
" Rasalah sikit." pujuk dia lagi.

Tak mahu mengecilkah hati anak yang dah menyuakan bebola ke mulut, aku menggigit
bebola yang dipenuhi sos itu. Wow...weee....adunan tepungnya yang lembut halus membuat 
aku tergumam.Rasa tepungnya lembut, juicy, ditambah isi udang, sos Kewpie, taburan ao-nori 
( serbuk seaweed ) dan taburan kepingan ikan solomon nipis, rupanya berjaya mencairkan air 
liur. Ooo..., sedap rupanya rasa Takoyaki ni.

Takoyaki adalah makanan ringan bebentuk bebola yang diperkenalkan dari Jepun. Ia dihasilkan
melalui bancuhan tepung gandum yang dimasak bersama creamer dan dimasak menggunakan 
kuali khas. Isian bebola takoyaki ini biasanya adalah telur, sotong kurita yang dipotong dadu, 
isi udang tempura, cebisan daging ayam, halia jeruk dan bawang hijau.

Dan minggu pertama serta ke 2 aku di bulan itu adalah melayan 'ketagihan takoyaki'. Cis.
Aku mencalari menu tradisi melayu. Aku sanggup buang duit RM 6 semata-mata untuk 
mendapatkan 6 ketul Takoyaki. Sedang kan set sepinggan nasi ayam yang lengkap bersama sos, 
kuah sup dan potongan ayam baru berharga RM 5.50. 
Bertapa gilanya aku.

Tapi dalam melayani kegilaan itu aku tidak bersendirian, ada ramai lagi yang beratur di kiosk 
sana untuk mendapatkan giliran bagi mendapatkan bebola jepun. Takoyaki tiba-tiba menjadi 
kegilaan di Tesco daerah ku. Baik anak kecil, remaja, emak bapak yang seumuran dengan aku
masih sanggup beratur dan menunggu hampir 1 jam bagi menikmati Takoyaki.
Jadi aku tak harus malu kan menikmati makanan jepun ini ......
Ya silakah menikmati. Ia lebih sedap dari makan bahulu kampung dan jemput-jemput pisang.
Lebih enak juga dari jemput-jemput ikan bilis bawang yang dicampur kentang !


Murah bagi yang berduit. RM 6 untuk 6 biji bebola takoyaki

Sibuk menyiapkan tempahan langanan

Kiosk yang berkeluasan 4 X 6 ini, harga franchisenya tak mati dari RM 36 ribu taw.

Berapa anggaran pendapatan pengusaha Takoyaki ?
Dengan crowd yg stabil mampu meraih antara RM 600 - RM 1000 sehari.

Selain dari bahulu, kaya ball, waffle, apa agaknya snack yang kita yang boleh diketengahkan sebagai franchise business untuk golongan yang minat berniaga kiosk seperti ini ?
Aku masih mencari ....

Hai...

Hai.., lama sungguh aku tidak terblogging. Hati meronta untuk menulis tapi aku masih terikat
dengan tugasan lain buat sementara ini. Banyak perkara yang berlaku, banyak yang ingin
aku tulis dan rakamkan di perjalanan ini......., tapi langkah bagai terhenti.
Tangan seperti diikat.

Bukannya sukar sangat untuk menulis, malangnya aku tetap tidak mampu melarikan
jemari di keyboard buruk laptop di rumah. Berbagai rakaman peristiwa hanya mampu
disimpan di memori fikiran. Biar tidak direkod di mana-mana, visualnya tetap wujud
di situ.

Satu masa nanti, blog ini akan merakam semula secara aktif journal kehidupan ini.
Mungkinkah ini coretan permulaannya ?



Group

GROUP.
Masih dalam edisi ' mana yang anda pilih ' walaupun tajuknya adalah group. GROUP atau dalam bahasa melayunya adalah kumpulan yang diwujudkan dalam kelas atau minat yang sama. Kebanyakan masa group ditubuhkan untuk berkumpul, berjumpa, berdiskusi, menyalurkan info dari pelbagai sumber yang mempunyai perkaitan yang serupa. Sama hala tuju, hanya berbeza informasi dan sumber.

Dewasa ini, dengan kelajuan dunia tanpa sempadan, begitu banyak group di tubuhkan di alam maya.
Dari whatsapp, telegram, hinggalah ke Wechat, penubuhan group maya ini berjaya mengumpulkan ahli yang berbeza latar belakang dan kerjaya. Bukan setakat hubungan yang jauh menjadi dekat, malah berjaya menambah kemesraan dan keakraban. Macam biasa, dan ragam manusia, ada yang jumud, ada yang terbuka, ada yang berada sekadar memenuhkan korum, ( diundang walau dalam hati tak rela sebenarnya ), tapi nak keluar terasa mengecewakan orang yang mengundang....hehehe. Ada yang menjadi silent reader, ada yang aktif berbiacara dan ada yang sekadar ' menyerap info semata .'
Ramai juga yang sekadar membaca tanpa cuba memahami situasi info yang disalurkan bahkan tidak cuba mengingati fakta yang diberi.

                                   
Gambar google

Dalam menyalurkan info di kumpulan, adalah perkara biasa bila kita berbeza pendapat.
Setiap info yang diterima kerap menimbulkan presepsi yang berbeza dari orang yang membaca. Sudut pandangan yang berbeza melahirkann idea dan pemahaman yang berbeza. Apa yang si A fikir, tidak semestinya sama dengan apa yang si B atau si C fikirkan. Jika ada 100 orang dalam group tentulah ada penerimaan info yang pros dan kons. Perbezaan pendapat itu tidak seharusnya dijadikan punca pertelingkahan.

Banyak individu yang gagal mngendalikan diri bila berada di dalam group. Ada juga yang tidak dapat menggunakan terma bahasa yang sopan bila mengutarakan pandangan. Wajarkah pertanyaan menggunakan bahasa kasar ? Ya, semua individu adalah dari latar belakang yang berbeza. Untuk mendidik individu itu menjadi ahli dan orang yang sentiasa berjiwa besar dan neutral memanglah sangat sukar.

Setiap info yang diterima seharusnya diraikan bukan dijadikan perbalahan. Serap setiap info dan kemudian selidiki, dan buat keputusan sendiri. Itu tanggungjawab ahli di dalam group. Bukan hanya mengharapkan orang lain mengutarakan pandangan dan kemudian menyela apa yang diberikan.
Menghargai dan menjaga mahabbah ( mengasihi ahli-ahli di dalam group bagai keluarga sendiri ), ramai yang gagal. Dan kegagalan itu boleh diatasi jika semua ahli mengamalkan tolerensi dalam memberi dan menerima info yang disalurkan.


                               
Gambar google

    " FIX YOUR HEART. YOUR HEART WILL FIX YOUR MIND, YOUR MIND
       WILL FIX YOUR TOUNGE. AND YOUR TOUNGE WILL FIX YOUR LIFE.
        AND YOUR LIFE WILL FIX YOUR AKHIRAH. "





























Hidup ini adalah pilihan

Jika anda perlu buat keputusan mana yang patut dipilih antara :-

1. Ahli keluarga yang kerap berburuk sangka dan fikiran yang dah corrupted
2. Keluarga baru yang menerima anda seadanya dan sentiasa berbesar hati dengan kehadiran anda.

Jika saya, saya akan memilih yang ke dua. tidak bermaksud memutuskan ikatan dengan yang pertama
tapi hati saya akan lebih selesa dengan yang ke 2. Hidup ini adalah pilihan.

Graduan berjaya dari universiti terhebat adalah mereka yang dapat menggabungkan pelajaran hasil dari pengalaman dan pemerhatian. Maka, jangan pernah dilupa pengalaman dan tajamkanlah pemerhatian.
Kerana yang namanya 'kehidupan' ini kita belajar dari kecil sehinggalah sebelum sakaratul maut muncul menjemput. Nabi kata belajarlah hingga ke negeri China. Kata-kata yang muncul lebih 1,400 tahun yang lalu. Tun Mahatir kata, China akan menjadi penguasa global terbaru ( sewaktu beliau masih lagi memerintah ), tapi ramai yang anggap sepi kata-kata itu. Dan sehingga kini masih ramai yang terlepas pandang apa yang China dah buat dan sedang buat dalam ' orde baru ekonomi global '.
Hidup ini adalah pilihan. Pandanglah ke timur, pandanglah ke barat, percayakan gerak hati dan anda akan jumpa apa yang di cari.

Kerana hidup ini adalah pilihan, saya memilih untuk meninggalkan blogging untuk sementara waktu, dan saya kini kembali untuk menulis semula dalam blog journal kehidupan ini. Saya mungkin tak mampu untuk berblogwalking tapi saya akan pastikan untuk terus mengupdate journal ini secara berkala. Yah, mudah-mudahan aja saya akan rajin menulis.




























Di mana ada laungan azan di situ tanahair ku !

ALLAH HU AKBAR ! 
Menitis air mata saat membaca berita yang Presiden Turki Recep Tayyip Edorgan menuturkan
kata ; ' di mana ada laungan azan, di situ tanah air ku '. Dan dia segera mengarahkan semua
armada tentera lautnya untuk menjemput semua PELARIAN Rohingya yang tersadai di perairan
3 negara ( kerana dilarang masuk dan mendarat ) untuk menjadi tetamu di negaranya - TURKI.
Aku tak kuat. Aku terasa menampar muka sendiri. Sakit. Malu. Sebak dan terharu sewaktu
membaca keperhatinan presiden tersebar luas.

Ya Allah..., akhirnya negara sekular ini yang membantu ? Saat kita yang mengaku sebagai
islam menghalau saudara yang lagi sengsara dan dizalimi, negara sekular ini datang dari jauh
beribu batu dengan armada laut yang tidak diketahui berapa juta malah mungkin billion
perbelanjaan yang dikeluarkan bagi menampung tetamu yang kehilangan arah ini.

Selain dari pelarian Syria, Turki juga menyediakan tempat kini untuk menampung
Pelarian Rohingya. Dan ternyata negara ini tidak jatuh miskin dari segi ekonominya malah
semakin mantap. Nak tau lebih banyak mengenai Turki boleh baca sendiri di wikipedia.

Sesungguhnya kuasa Allah itu maha besar, maha hebat dan maha mengetahui. Pelarian
Rohingya sangat berharap jiran yang terdekat malah yang seagamanya terutamanya ( Malaysia
dan Indonesia ), akan membantu, menerima dan melindungi mereka. Sebaliknya yang berlaku
mereka dihalang mendarat walau masih diberikan bantuan makanan, air dan ubatan.
Tapi ya.....di bahagian yang satu lagi, MALAYSIA SUDAH TERLALU SARAT DENGAN
PENDATANG ASING sehingga menimbulkan masaalah gegala sosial.......
ROHINGYA....., jangan sandarkan harapan kamu kepada manusia dan saudara, kerana pada
akhirnya mereka bisa jadi bahagian harapan yang paling menghampakan. Tapi sandarkanlah
doa dan harapan mu kepada ALLAH, DIA tidak pernah lupa memerhatikan. DIA mendengar
semua doa dan kesedihan mu.

Kami malu Rohingya saat tidak mampu menolong mu
Kami sedih saat melihat kamu disembelih
Kami sendu melihat kau cemas di bot-bot yang kehilangan arah
tapi sungguh kami tak mampu Rohingya......
Kami antara yang bacul menyelamatkan saudara sendiri
Kami bimbang perbelanjaan menanggung mu tinggi
kerana kau bukan antara etnik yang mempunyai nilai tinggi
justeru maafkan kami
kerana menjadi bacul kepada saudara seagama sendiri.

                                       

Epilog 3 beranak dan Nasi Bajet ( Bhg 2 )

Sambungan story lama ni memang macam kisah Niyang Rapik yang macam seram
tak seram dengan jalan cerita yang lembap. Berbalik kisah kami, mencari idea untuk
menambah pendapatan ( dan daripada mengusutkan fikiran memikirkan perbelanjaan
hidup yang semakin meningkat.... ), aku cadangkan kepada Hafizul untuk dia menjual
Nasi Bajet. Dalan keadaan gawat ni, kebanyakan orang akan lebih memilih untuk
menjimatkan perbelanjaan dengan belanja yang sehabis murah tapi masih mengenyang
kan perut. Alternatif yang terbaik adalah Nasi Bajet. Kalau setakat harga RM 3 sebungkus
malah disertakan sekali dengan air......, geranti orang cari. Dengan syarat masakan tu mesti
lah ' ada rasa ' dan ada 'pot tetap', yang mudah untuk pelanggan tuju. Dan mestilah konsisten
waktu perniagaannya. Tak boleh hari ni buka, esok tutup. Dua tiga hari buka, empat lima 
hari tutup.

' Berniaga Nasi Bajet tak perlu lama Hafiz, buka dari jam 12.30pm - 2pm cukup. Mama dah
test market dengan pos gambar Nasi Bajet tu kat komuniti tak sampai 2 hari like dah jadi
dekat 300. Itu tak masuk depa tag kekawan yang lain. Siap tanya nak beli kat mana ?
Mana mama nak jawab ? Dia orang ingat, mama pulak yang berniaga nasi bajet tu, padahal
mama cuma tayang gambar nasi bajet yang mama beli tu . Nak ke tak nak ni ?................'

Boring aku tengok Hafiz mengurut-gurut dagunya. Aku sepak juga budak ni kang. Penat
dah mulut aku membebel ni.

' Tak payah target ramai-ramai sangat, kalau buat permulaan ni Hafiz boleh jual 30 bungkus
sehari pun dah bagus. RM 3 X 30 pelanggan = RM 90. Berniaga barang makan ni untung
paling kurang 40 peratus, tak termasuk untung makan. Makan Hafiz dah tentu dah lepas
kat situ. Dia diam lagi, tenung muka aku lebih lama.'

' Kenapa ? Malu berniaga ? '

Tak jawab. Masih sibuk mengurut dagu yang mula nak berjanggut.

' Kata nak ambik kursus perniagaan.....entrepreneurship. Buatlah kerja ni sebagai latihan
amali untuk Hafis. Malam, boleh buat kerja-kerja menueet tu nanti. '

' Sapa nak temankan Hafiz berniaga nanti ? ' Sama menumpang dagu dia menjawab.

' Ooo....ni kes malu ler ni ? Kata itu hari Hafiz dah tak malu berniaga ? '

' Untuk permulaan jer maa...., dah 2 atau 3 hari nanti, Hafiz boleh pegi sendiri.....'

' Apa nak dimalukan ? Kita bukan mencuri, kalau orang kata jual muka pun.....cuma 2 jam
aja. Hafiz......, bila duit dah mula masuk poket, malu tu semua akan terbang ! '

Dipendekkan cerita kami setuju, aku tolong dia masak dan temankan dia berjual untuk
2 atau 3 hari. Kami cadang nak mula berniaga lah 11haribulan yang lepas ni. Tapi disebabkan
aku demam teruk seminggu, semua tu bertangguh.

Semalam, sewaktu meneman aku berehat lepas balik dari Pos Laju dia cakap selamba,
' Hafiz dah dapat masuk Uitm ma.... '

' Bila masuk ? '

' 2 haribulan Jun ni.'

' Kat mana ? '

' Machang, Kelantan.' 
Aku tepuk dahi. Jauh benar tuuuuuu..

Hanyut ke laut kisah nasi bajet kami. Yang pasti cuma Farah yang sibuk membida job
data entry kat Jobdirumah tu hehe....







Rayau meracau



Sambungan Epilog 3 beranak dengan Jobdirumah dan Nasi Bajet bahagian ke 2 berkubur
bila aku demam teruk beberapa minggu lepas. Dah lama aku tak kena demam teruk sebenarnya.
Dan demam teruk berserta batuk, muntah dan blocking nose memang buat aku terseksa. Ini semua
berpunca dari melayan anak-anak keluar berouting dan join program bebudak dari pagi sampai
ke malam. 2hb Mei pagi aku dan anak-anak dah keluar. Parking kereta kat panggung wayang
lama di Rawang sebelum menaiki komuter untuk ke KL. Aku cuma nak memenuhkan hajat
anak-anak dengan berjalan-jalan dengan menaiki kenderaan awam. Teringin bergayut dan
berayun dalam komuter. Sampai di KL Central baru pukul 10.30 pagi tapi biasalah Daniel memang
jenis muka kedai. Bila nampak kedai je mesti dia lapar. Tasha and Nurul nak makan McDonald,
aku pulak dah bosan dengan McD, so nak try Burger King plak ( sebenarnya aku nak nasi !! ),
tapi ikut jelah gelagat anak-anak ni. Dari situ berarak ke Central Market, Kenanga dan kedian
berpatah balik ke PWTC untuk tengok pesta buku dan jumpa abang sepupu bebudak ni dan 'ketuk'
anak sedara pulak. Oh ya, Bukhari Muslim dan bekerja sebagai kartunis dengan Ana Muslim.
Alhamdulilah, akhirnya apa yang dia cita-citakan tercapai, aku tumpang gembira.

Berjam-jam menghabiskan masa di Pesta Buku, mula nak pitam. Aku sebenarnya tak berapa
gemar tempat ramai orang ni. Rasa cepat sesak nafas. Habis kisah aku duduk melepak kat kaki lima
dan jaga segala bagai buku yang dah dibeli awal dan biarkan anak-anak aku dgn abang sepupu
dia orang merayau lagi cari buku, dan buku, dan buku. Habis dengan acara bershopping di Pesta
Buku PWTC, kami menyambung acara di Nu Central - tengok wayang cerita Avengers. Wayang
start 7.30 makan-makan kat KFC  lagi....punyalah lembab servis kat situ, memang nak buat aku
tertidur. Dekat 1 jam baru makanan sampai. Berebut kami habiskan makan.

Masuk panggung, aku layan jelah bebudak ni tengok Avengers. Dalam hati aku merungut,
ajaklah aku tengok cerita mafia ke macam siri Godfather, cerita koperat yang keparat ke, Ocean's
Thirteen ke, Payback ke......hahaha, I guess my brain had gone more corrupted than before.
It's full of angers and hate. How pathetic. 11.30 wayang habis, kami berebut ambik last train
ke Rawang. Aku dah mula rasa pening-pening, badan dah mula rasa seram sejuk. Aku suruh
Hafis yang keluarkan kereta tapi yang drive balik ke rumah tetap aku. Tak mau aku ambik risiko
suruh dia yang drive malam-malam buta nih. Takut ke jurang nanti, aku nampak dia yang sado
tu pun dah lepak. Farouk dah awal-awal balik rumah dari PWTC, ambik motor yang ditinggalnya
di stesyen komuter juga.

Aku ingat boleh terus balik rumah........ehhh, bebudak ni cakap lapar lagi. Mintak berhenti
makan lagi sekali, aduii.... sabar ajalah anak. Penyudah cerita kami semua sampai rumah jam
2 am. Baru betul ! Mandi, solat bagai.....masing-masing akhirnya tidur dekat 3.30 pagi dan esok
nya masing-masing pakat matikan jam. Sadar tak sadar dah pukul 11 pagi ! Serik aku ikut
program bebudak ni, tapi seronok juga sebenarnya sebab tengok anak-anak semua happy hehe..

Tapi lepas tu jangan tanyalah, demam batuk menyerang tak kebah sampailah hari ni, baru otak
aku berfungsi semula. Barang-barang order dari customer aku tolak je ke Master Stokis minta
dia yang tolong uruskan termasuklah barang order online yang lain. Nasib baik aku kenal lama
dengan beberapa supplier tu, so mereka tolong poskan semua order bagi pihak aku. Sesekali
up date juga status kat Fb sebab tak tahan tengok mailbox message tak berjawab. Msg kat
Whatsapp jangan tanyalah......lagi berlambak. Semuanya mintak dijawab, jadi dalam separuh
mamai aku jawablah juga dan dia orang tak percaya pun bila aku cakap yang aku sebenarnya
tengah demam teruk..., nak buat macam mana kan ? Badan demam, otak letih tapi jari tetap
aktif.

Susah kalau jadi Joyah ni.......

Bab nak sambung cerita Epilog 3 beranak dan Nasi Bajet .......rasanya esok baru aku boleh
tuliskan. Oklah dairi, aku nak sambung sapu Vicks kat tekak and hidung. Obat batuk dah 4
sudu aku telan tapi batuk aku tetap sama bunyinya...kong keng, kong keng, kong keng tak
berhenti. Sabar je lah.....dugaan.

Epilog 3 beranak dan Jobdirumah ( Bhg 1 )

Kisah bermula sewaktu aku bersembang santai dengan Hafiz dan Farah sewaktu habis
mesyuarat komuniti di tempat aku. Aku sebenarnya mencari lowongan kerja untuk Hafiz.
Ya lah, sesi pengajian pun lambat lagi, bulan September nanti. Lagi 3 bulan. Mohon
macam-macam kerja tapi masih takde kekosongan. Mana nak dapat..., bila interview
je pegawai penemuduga terus tanya; SPM dapat berapa ? Bila dijawab lebih dari 5A je.....
jawabnya kerja kosong untuk awak tak de. Fahamlah tu, sebab dia tau budak-budak yang
keputusan mereka lebih dari 4A pasti akan sambung belajar semula dan tidak akan bekerja
lama. Majikan merasa membazir masa kerana terpaksa memulakan proses melatih orang
orang baru semula dan proses ini memang meletihkan dari segi kemahiran dan produktiviti.
Lagi pun dengan kepadatan penduduk yang hampir 20 ribu orang di BSBR, persaingan
pekerjaaan menjadi begitu sengit di tempat kami.


Mask muka gatal

Kalau aku tau la pakai mask muka ni gatal confirm aku takmo pakai dah.
Rasa nak koyak-koyakkan kulit muka sendiri. Memang betul la dia buang toksin di muka
tapi gatalnya...... Ya Robii. Aku tak boleh tahan, dah le nak menantikan dia kering kat
kulit muka makan masa lebih 1 jam. Kalau mask lain rasanya 30 minit dah habis kering
kat kulit muka. Bahana nak kulit cantik punya pasal, walau gatal merenyam sampai
nak minta kucing tolong garukan.....aku tahan. Mesti ada yang kata aku taksub kan ?
Huh.., ada aku kisah ?
                                         
Ada tak rupa pocong kat sini ?

Lain kali aku tobat dah... TAK AKAN AKU GUNA LAGI. Sebab walaupun aku dah guna
3 kali gatal merenyamnya tak hilang. Banyak sangat ke toksin kat muka aku ? Rasanya aku
tak de le tenyeh macam-macam skin care. Cuma 2 jenis krim kat bawah ni jer. Murah tapi
sesuai dengan kulit muka aku. Dah 4 tahun aku guna. Murah kauuu. 2 jenis krim tu baru
RM 20 jer.  Itu pun biasanya aku pakai 2 bulan baru habis. Dan dah lebih 17 tahun aku tak
tenyeh sebarang bedak kat muka. Iaitu sejak aku mula berkenalan dengan produk Nouveaux
Visages. Tapi sekarang produk tu dah tak ada di pasaran kerana penggunaan AHA yang
berlebihan dan hidrokinon dalam produknya. Dek kerana dah tersedap dan terbiasa kulit muka
rasa ringan tanpa pakai alas bedak....., aku gunakan je krim. Sekarang, habis-habis kuat pun,
aku calit le nipis-nipis krim Shahirah kalau nak nampak putih sikit gitew.
Uhuk, uhuk, gatal pulak tekak. Rasa nak muntah kan ?

Krim ni jer yang aku tenyeh hari-hari. 2 jenis krim ni boleh la bertahan untuk 2 bulan.

Ke...memang muka dah banyak toksin sangat ? Maklum la dah nak purba. Tapi.....alah, anak
aku Si Hafiz, Si Farah, Si Nurul yang baru umur 15, 18 dan 20 tahun tu muda lagi apa ? Aku
tengok sama sedap je merenyam. Aku boleh le bertahan sampai 1 jam , itu pun aku dah naik
turun tangga 10 kali bahana nak melupakan rasa gatal di kulit muka. Bebudak tu pakai 45
minit pun dah kelam kabut cabut masknya. Apa cer ????
Sapa yang lebih banyak toksin ni sebenarnya ???


Wasiat

Aku risau betullah..., ramai sangat yang nak wasiatkan FarmVille dia kat aku. Aku kata dah
aku tak de bercucuk tanam kat Fb. Sebaliknya lebih suka bercucuk tanam kat halaman rumah
aku yang saiznya sekangkang kera. Kat situ aku tanam macam-macam; dari pokok pandan,
pokok delima, pokok betik, pokok kunyit, mata kucing, buluh perindu, pokok kari dan kencur.
Tapi tanah kat belakang rumah aku, tanahnya lebih besar dari yang depan. Nak tau berapa luas
tanah kat belakang ? Hemm, luas la juga. Saiznya adalah sebesar 2 kangkang kera. Dan tanah
luas 2 kangkang kera tu aku tanam dengan rumput dan buat letak ampai panjang aku jer.
Maklumlah anak aku kan berderet. Bila memjemur,  ampai kat rumah dah jadi macam kedai
dobi. Dan di tanah yang sebesar 2 kangkang kera itulah ( yang bile tekak teringin ), sudah
berkali-kali aku tanamkan dengan labu kuning. Aku suka makan pucuk dan buah labu kuning
yang aku tanam sendiri. Sebab tu aku biasa biarkan tanah kat belakang tu kosong, sebulan
sekali jer aku racun sebab tak mau nanti ' ulau melingkau tepi pagau'. Takut mak cik.

Fenomena Sun HALO

Hari ini kecoh di BSBR tentang keadaan matahari yang dirakam dan dapat dilihat oleh ramai
penduduk di kawasan kami. Seorang dari ahli komuniti telah berpeluang merakam kejadian
itu dan menghantarnya di whatsapp group.Dan selepasa itu seorang demi seorang keluar
dari rumah atau pejabat, atau memberhentikan kenderaan di tepi jalan bagi memastikan
kejadian itu adalah benar. Dah pasti aku pun buat sama kerja tu. Jengah keluar kejab dan
snap !

Pandang ke Iran


Di saat kebanyakan spekulator menghala ke Iraq dan memerhati perkembangannya,
ramai yang terlepas pandang pada situasi politik yang melanda Iran. Landscap politik
antarabangsa sedang berubah di depan mata tanpa ramai yang peduli.

Rejab

Bertahun-tahun aku terlepas kedatangan bulan Rejab. Kadang adik aku ada sms dan mengingatkan, tapi smsnya hanya sampai pada tanggal 1 haribulan Rejab. Walaupun tak
ada hadis yang menyokong ' keafdalan puasa di hari pertama bulan rejab.' Dik kerana
smsnya selalu lewat sampai, bertahun-tahun jugalah misi aku nak berpuasa rejab tak pernah
kesampaian. Cubalah hantar lagi 2 @ 3 hari nak puasa rejab, boleh ler aku puasa. Jadi........,
kali ni aku boleh ingat sebab Nurul dah kompang aku awal-awal. Dia kata nak puasa isnin
dan puasa rejab. Huh, alhamdulilah. Sekurang-kurangnya dah ada burung tukang tolong
berbunyi.

Boleh ?

' Mama, kalau dah besar nanti Nurul nak jadi penyanyi boleh ? '

Boleh. Tapi, jadilah penyanyi yang ada ilmu. Yang ada ijazah.

' Kalau nak menyanyi pakai tudung..., boleh ? '

Bukan tak boleh, tapi suara tu sendiri dah aurat. Lebih-lebih lagi suara yang
dilenggok-lengokkan. Menyanyi kalau tak disertakan dengan showmanship pun
tak best ditonton. Kaku macam besi. Kalau mama, memang malas nak tengok.....

' Habis..., tu ada penyanyi yang pakai tudung boleh pun menyanyi ? '

Itu anak orang bukan anak mama. Kalau nak jadi penyanyi tak payahlah pakai tudung,
sebab tak ada bezanya. Aurat tu terbukak juga. Adik bukan nak menyanyi lagu nashidkan ?
Pendengar dan penonton adik tu nanti bukan hanya orang perempuan kan ???

Kontroversikan jawapan aku ?
Siaplah lepas ni ramailah yang menghentam dan mencemuh.
To My Nurul Arysha : Go as far as you can, come back when you see the light.
Kejarlah impian tapi jangan dicicirkan keimanan. Kerana yang paling berat timbangan di akhirat nanti adalah kalimah syahadah mu. Dont worry what people may judge you ,
because actually they are judging themselves.




                                   


Nasi bajet

Teringat sewaktu tinggal kat Johor dulu , apa nama ntah restoran tu. Restoran Karim ???
ke apa namanya tak ingat dah. Restoran ni sentiasa penuh sesak dengan pelanggan.
Harga makananya memang tersangat murah dan ramai pelanggannya adalah terdiri
dari student UTM. Dengan hanya membayar RM 4, anda akan dapat nasi sepinggan
penuh macam bukit, ayam goreng saiz sederhana ( secukupnya untuk dimakan bersama
nasi yang membukit tu ), ayamnya pulak sedap dan pilih le sebarang jenis sayur tapi sejenis
je la. Hah.., itu pun dah cukup bagus untuk mengenyangkan perut student yang sering
kelaparan tapi sentiasa kekurangan wang. Kalau campur air sirap baru bayar RM 5
untuk sekali makan tengahari.

Resepi home made spaghetti

Farouk dah nak balik semula ke rumah sewa dia, sambung masuk semester ke 2.
Sibuk dia kompang aku setiap hari mintak dimasakkan spaghetti. Teringin katanya.
Aku ni biasalah, tengah mood malas. Jadi aku cakap kat dia, ' lagi sehari abang nak balik
baru mama masakkan.' So dia diamlah sekejab .

Semalam dari pagi sampai ke petang dia kompang aku . ' bila nak masak spagetti untuk
abang ma ? ' Bingit rasa telinga. Penyudah cerita petang tu aku berlari gi ke Grand Union
cari bahan spagetti. Sebenarnya kat rumah dah ada sebungkus spaghetti dan sos pasta spaghetti 
Adabi yang aku beli tahun lepas bulan disember ( hahaha ) tersimpan, tapi tak aku masak.
Hahaha... , Inilah masanya untuk aku masak. Aku tinggal cari bahan tambahan lainnya.

Meh, aku kongsikan resepi home made spagetti aku.

Bahan-bahannya :-
                                
                                   
resepi home made, home made spaghetti, cara memasak spaghetti, sos pasta adabi, sos spaghetti adabi, sos mushroom
Ada bahan yang tak terambik gambarnya. Lupa.

1.    Spaghetti ( brand pilihan sendiri )
2.    Sos pasta spaghetti pilihan sendiri - 2 tin / botol
       Utk home made resepi aku gunakan sos pasta Adabi Mushroom
       ( boleh tahan sedap ) dan sos pasta Kimball ( selasih dan bawang putih )
3.    Daging kisar 2 bungkus
4.    Mix spices ( dari campuran daun parsley @ daun basil, oregeno dll )
5.    Cendawan dalam tin - 1 tin ( Racik kecil-kecik )
6.    Tomato puri ( brand pilihan sendiri ). Aku guna brand Tesco. Not bad la rasanya.
7.    1 inci halia
8.    Bawang putih 2 ulas ( sederhana besar )9
9.    Bawang besar 3 labu
10.  Sedikit cili kering dalam setengah gengam
       ( resepi home made aku kan..., bukan resepi mat saleh der )      
11.  Sedikit magerin planta untuk menumis dan untuk digaul ke spaghetti bila dah
       direbus nanti.
12.  2 sudu makan gula ( ikut ler nak buh gula pasir ke brown sugar ker )
13.  12 sudu teh tepung jagung ( gunanya untuk memekatkan kuah pasta )

Cara-caranya :-

Kita mulakan dengan menjerang air untuk merebus spaghetti kita. Didihkan dulu
air. Bila air dah mendidih baru kita masukkan spaghetti dan biarkan ia empuk direnih
dalam 10 - 15 minit ( spaghetti nak empuk pun tengok brand der. Ada yang 10 minit dah
empuk. Ada yang ambik masa 15 minit ). Sementara tunggu air mendidih, kita siapkan
bahan sos spaghetti pulak ok.

                                             
Proses mengaul spaghetti

Cili kering, bawang putih, bawang besar dan halia yang dah diblender tu kita tumis jer
menggunakan sesenduk majerin planta sehingga naik bau. Campurkan 2 sudu gula dan
tumis lagi sehingga warnanya berubah kepada warna merah tua. Bila bau dah naik, masukkan
pula tomato puri. Kacau-kacau lagi untuk 5 minit. Masukan pula daging kisar untuk 5 minit
lagi dan barulah kita tuangkan sos pasta pilihan kita tadi. Lepas tuang sos pasta boleh tuang
cendawan butang yang dah kita racik tu sekali dan terus tuangkan air dalam anggaran 3/4
@ 1 jug ( ikut kesesuaian dan tahap kepekatan kuah masing-masing ).

Biarkan kuah mendidih. Bila kuah dah mendidih ambik pula tepung jagung dalam anggaran
12 sudu camca teh, bancuh dengan air anggaran 1/2 mangkok dan curahkan ke dalan kuah
sos spaghetti yang sedang mendidih itu tadi. Taburkan garam ikut kesesuaian sendiri.
Kalau suka bole renjis aji-no-moto sikit. Tak mau renjis serbuk perasa aji tu pun tak apa
sebab kita dah masukkan gula ke dalam sos pasta tadi.

cara masak spaghetti, rahsia spaghetti sedap, bahan spaghetti, majerin, planta, magerin planta, sos spaghetti, masak spaghetti
Tarraa... dah siap !!

Aku pos kat instagram sajalah nak buat kenangan makanan yang aku masak. Datang si
Almy ni, dia kata 'macam gambar kat majalah jer'. Cehh, dia jelaous ler tu tak dapat makan.
Tunggu akak buat kenduri eaa Almy, nanti akak masakkan pasta untuk ko bawa balik
ke Putrajaya. Sama kerja boleh le mengunyah pelan-pelan hehe...

                                         
Haaa..... Almy, yang ini dalam pinggan 4 segi, bukan dari majalah, lepas tu tempek tau.

Nota :

Farouk dah kenyang dan puas makan spaghetti.., jadi hari ni dia dah cabut balik rumah
sewa dia. Tapi nasib baik ler dia tak kata nak bungkus....tak cukup. Adik-adik dia pakat
bawa bekal spaghetti pegi sekolah sampai Farah nak tapau bawak gi kerja pun dah tak ada.
Kesian........

Sivik

Sivik. Merupakan salah satu mata pelajaran teras yang diajarkan di sekolah menengah
yang memberi penekanan kepada kesedaran, peranan dan hak serta tanggungjawab dalam
masyarakat dan negara. Tapi sebenarnya, nilai sivik atau sikap bertimbangrasa dan ber
bertanggungjawab ini, telah mula diajar dari rumah oleh sebahagian dari kita. Sebahagian
ibu bapa yang mementing dan menerapkan semangat tolong menolong, meringankan tugas
dan berkasih sayang dalam keluarga kepada anak-anaknya. Sivik meningkatkan kesedaran
nilai moral dan etika dalam pembentukan siasah seseorang individu. Mempunyai sivik
yang baik, bererti kita berjaya mendisplinkan diri, malah mampu menghormati hak orang
lain dalam masyarakat. Kita tidak akan menjadi selfis, sebaliknya berupaya menjadi
penyumbang kepada masyarakat yang lebih proaktif, bersatu padu, harmoni dan sejahtera.
Masyarakat yang sejahtera mampu membentuk kepada keperibadian bangsa dan kejayaan
negara. Malangnya kita semakin kehilangan kesedaran sivik.

GST 2015

Hari ini 1hb April 2015. GST atau Cukai Kepenggunaan ke atas barangan dan perkhidmatan
telah dilancarkan secara resmi. Secara teorinya cukai dengan ‘jenama baru GST’ ini lebih telus,
lebih cekap, lebih efektif dan lebih mesra pengguna dan rakyat. Kerana apa ? Kerana GST hanya
mengenakan satu kadar percukaian saja iaitu 6%. Sedangkan SST ( jenama percukaian lama ),
mengenakan kadar yang berbeza-beza iaitu antara 5 - 10%. Dan banyak pula pengilang dan
pemborong yang tidak jujur mengambil kesempatan dari perbezaan ini, kerana ketiadaan sistem
penyelerasan rekod. Sebagai rekod serta semakan, sebenarnya ada 160 negara di dunia yang lebih dulu mengamalkan sistem percukaian barangan dan perkhidmatan (GST ) ini. Singapura lebih mendahului kita dalam perlaksanakan GST, iaitu sejak tahun 1993. Malah negara jiran kita iaitu
Indonesia telah lebih awal melaksanakan GST iaitu pada tahun 1984 dengan kadar 
10 peratus ! YA 10 PERATUS. Malaysia sebenarnya ketinggalan dalam perlaksanaan cukai gaya 
baru ATAU memang tak sampai hati kepada rakyatnya ? Tapi adakah segelintir rakyat itu faham,
tahu dan sedar tentang perkara itu ? Ironinya, bila 3 huruf yang menimbulkan perkataan
GST ini bagai satu perkataan 'puaka' kepada sebilangan rakyat Malaysia.
Kenapa ?

Bekam Resdung


RESDUNG ? Jika anda atau anak anda kerap bersih di waktu pagi, kerap menghembus 
hingus dengan kuat,  gatal-gatal di kelopak mata dan pipi, kerap menggaru kulit muka dan 
berkelimumur ATAU yang paling kerap kelihatan adalah jerawat yang kerap menyerang……, 
kemungkinan besar anda mengidap resdung. Resdung boleh terjadi kerana virus, bakteria 
atau fungus. Dan semakin banyak kes resdung yang lapurkan hanya disebabkan ulat atau 
hama resdung.

Dan bila akhir-akhir ini Farah kerap diserang jerawat dan agak sukar untuk disurutkan walaupun
sudah mengambil pelbagai jenis ubatan, aku akhirnya terpaksa akur dengan cara lain – berbekam.
Bekam resdung tujuan asalnya adalah untuk menyurutkan jerawat dan jika mengikut pengamal
perubatan resdung, mereka biasanya menyarankan sehingga 4 kali rawatan yang diakhiri dengan
merawat menggunakan  corong kertas resdung melalui hidung. Corong kertas ini ada yang 
berasap dan ada yang tidak berasap bila di bakar. ( yang tak berasap ni aku belum tengok lagi.)
Nak tengok..., aku kenalah menunggu sehingga Farah habis melalui sesi rawatan yang
seterusnya.

Kata Mak Cik Zizah, yang mati-mati menyuruh aku terima idea yang Farah ada resdung 
dan menyuruhnya berbekam.

‘ Farah kena resdung ni Lynn, semua anak kau tu ada resdung. Baik pegi berubat cepat.’

‘ Bukanlah cik, jerawat tu tumbuh kerana memang baya-baya ni hormone dia orang tu memang
tengah dan sangat aktif. Bukan pasal resdung. Tengok si Farouk, setiap pagi memang bersin 
kerjanya tapi mana ada jerawat. Cuci muka pun ala kadar tapi tak ada masaalah jerawat 
di kulit pun. Apa ubat pun dia tak mau makan. Bila kita suruh makan ubat tahan dia bertekak, 
kata kita bagi dia dadah dan racun . Tapi, kulit muka dia bersih jer. Mana ada resdung tuu cik  ’.
Aku membantah. Biasalah, aku kan memang kuat membantah dan menjawab.

‘ Jangan degil Lynn, bawak budak tu pegi berubat cepat. Jerawat tu resdung la. Resdung 
ni, semua orang ada resdung. Ibu resdung ni duduk dalam perut manusia tapi tahap teruk tak 
teruk je yang berbeza antara satu sama lain. ‘ Bulat mata dia merenung aku.
Nak aku jawab lagi…, kang kecik hati pulak mak cik aku yang sorang ni.

‘ Tapi, elok la keluar jerawat Lynn, kita perasan dan senang kita ubat………
Kalau jenis yang tak mau keluar jerawat tuu.., sedar-sedar nanahnya dah berkumpul di pipi 
harus beroperate nanti. Sepupu kau si Dahlia tu kan macam tu.’

Ni sapa yang nak ambik hati sapa sebenarnya ? Dia nak pujuk aku atau nak ugut aku dengan 
cerita Si Dahlia anak dia. Hehe...sayanggg mak cik. Dipendekan cerita akhirnya aku bawa
Hafizul dan Farah gi bekam. Bekam resdung  kat muka ni 4 cawan je. Satu cawan harganya RM 5. 
4 cawan maknanya RM 20 jer. Hafizul tak bagi aku ambik gambar dia sedang berbekam. Katanya hilang macho nanti. Ek eleh.., perasanya anak aku yang sorang nih.

Aku tak berani nak tengok bab benda-benda tajam ni. Tengok jarum pun aku seriau inikan 
pulak nak tengok dia cucuk kat muka, walaupun aku pernah buat rawatan acupuncture 
di muka,  waktu aku kena strok dulu...........

              
Bekam resdung, bekam, bekam muka, bekam muka untuk hilang jerawat, resdung, rawatan mencegah jerawat, bekam menghaluskan kulit
Sebenarnya dia pun seriau juga waktu ni.
Mama dia lagi la tak tergamak nak tengok. Sekadar jadi tukang menghantar jer.

jerawat, cara menghilangkan resdung, bekam, bekam muka, 1 cawan, harga bekam, bekam ikut cawan, rawat jerawat
Gambar ni bukan aku yang ambik, tapi si Nurul.
Aku duk kat kerusi je masa proses berbekam ni berlangsung.

Muka Kak Long 4 hari selepas berbekam.

Molluscum contagiosum

Molluscum contagiosum (MC) adalah jangkitan virus pada kulit atau sesekali juga terhasil
daripada membran mukus. Kadang juga dipanggil ketuat air. Bintil ini adalah disebabkan oleh
poxvirus DNA yang dikenali juga sebagai virus molluscum contagiosum (MCV).  MCV tidak
menjangkiti haiwan ( sebaliknya hanya menjangkiti manusia ). Terdapat empat jenis
Molluscum Contagiosum  MCV-1 hingga MCV-4. MCV-1 adalah yang paling lazim dan MCV-2
biasanya berlaku di kalangan orang dewasa. Virus adalah penyebab molluscum disebarkan
dari seorang ke seorang, iaitu dengan menyentuh kulit yang terjejas. Virus ini juga boleh merebak
dengan menyentuh permukaan yang telah dijangkiti seperti tuala, pakaian, atau mainan.
Penyakit hasil aktiviti virus ini biasa mempunyai kekerapan berlaku yang lebih tinggi pada
kanak-kanak, orang dewasa aktif  menukar pasangan seksual, dan orang-orang yang immunodeficient.


Entri yang terletak di muka 1 carian Google

Yeaa.... masih lagi dalam versi keyboard aku berabuk dan aku pun tak tahu apa nak tulis
sebenarnya. Dalam dok terhugah-hugah cari idea tu ( idea sebenarnya kalau dicari memang
tak jumpa beb. Dia nyorok. ) Biasanya yang aku tulis memang idea spontan. Kalau spontan
dia jadik dan lancar je penulisannya. Kalau cari idea......jawablah...aku cuma boleh taip
bullet-bullet tajuk dan lepas tu tinggalkan berbulan-bulan kat draft tanpa sebarang penambahan.
Oleh kerana aku tengah kekeringan idea.., nak buat screen shoot panjang pulak listnya nanti
dan rasa menyemak pulak kat entri kali ni..., jadi aku tuliskan je lah tajuk dan kata kunci
entri-entri aku yang tersenarai di muka depan Google untuk tahun 2015
Saja......, nak buat kenangan.

Seksi

Hai, hai, dah lama sangat rasanya aku tak menulis di dairi digital ni. Bukan kerana sibuk
tapi kerana aku ketandusan idea barangkali dan minat tiba-tiba pudar. Jadi dairi digital
ini aku tinggalkan tanpa sebarang up date. Lagipun aku fikir dah sampai masa untuk aku
gantung keyboard. Tapi tiba-tiba hari ini selepas menghantar anak ke sekolah, menyinggah
le pulak ke kedai........................

Tips mengekalkan warna hijau sayur bila dimasak

Warna hijau bukan saja menyegarkan mata malah menambah selera di meja makan.
Jom saya kongsikan cara mengekalkan warna sayuran hijau agar kelihatan lebih
menyelerakan sebelum disantap ;-

1. Gunakan air rebusan yang sudah benar-benar mendidih baru celurkan sayur.
    Jika terlalu lama mencelur, warna sayur akan menjadi pudar dan sayur pula menjadi
    lembik.

2. Tapi cara yang paling mudah adalah dengan memasukkan 1/2 sudu kecil bikarbonate
    soda ke dalam air yang mendidih. Celur sayur dalam seminit dan toskan. Warnanya
    bukan hanya kekal hijau, malah cantik dan mempunyai testure yang rangup bila
    dikunyah. Petua ini boleh digunakan untuk memasak sayuran seperti khailan, brokoli,
    dan asparagus terutamanya.

3. Tak mau gunakan 2 petua di atas ?
    Bagaimana nak menjadikan masak lemak pucuk ubi anda kelihatan hijau tanpa
    pudaran warna. Senang aja caranya, basuh daun ubi bersih-bersih toskan airnya dan
    ambil sedikit garam lalu diramas pucuk ubi tadi dalam periuk. Sebenarnya bukan
    diramas tapi disental pucuk ubi tadi. Tambah garam sedikit2. Air yang keluar dari
    aktiviti meramas pucuk ubi tadi memang berwarna hijau. Anda tak perlu celur lagi
    tapi sayur ini akan menjadi sedikit pahit seakan rasa pucuk turi bila dimasak. Tapi dah
    pastilah rasanya lebih asli dan mengujakan terutamanya bila digandingkan hidangan
    dengan sambal belacan dan ikan kering. Memang sedap.

4. Memasak Kailan Chinese Style dengan memasak Kailan Tom Yam Style memang
    tak sama. Jika Chinese style sayurnya kita kena celur dalam bicarbonat soda untuk
    mengekalkan warna, tapi tomyam style kita kena tumis bahan-bahan tumisnya dalam
    2 minit dan masukan sedikit gula , kemudian baru masukkan kailan. Barulah meletop
    rasanya dan cemerlang warnanya,

Selamat mencuba.